周添綺的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，桃園冰釀咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南肯亞咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗肯亞咖啡中秋禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，雲林阿拉比卡咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園哥倫比亞咖啡推薦品牌　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。屏東音樂家咖啡伴手禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

寒假中，一拿到《小王子》這本書，我就迫不及待地看了起來。這篇小說主要講了一個美麗而有點傷感的故事：飛行員因為飛機出了故障，被迫降落在撒哈拉大沙漠中后遇到了小王子。小王子告訴飛行員，為了找到解決孤獨和痛苦的辦法，他離開自己的星球和所愛的玫瑰花來到了地球。后來從狐貍那明白了人生的真諦，為了能回到他的故鄉，去照顧他那獨一無二的花，他選擇了死亡。 “只有用心才能看得清實質性的東西，用眼睛是看不見的。”小說中狐貍對小王子說的這句話讓我感動無比震撼。是啊，愛是存在于心中，是無法真正看透的，要用心去感受。 這不由得我想起了我的媽媽。平時吃飯時，生怕我吃不好，她總是不停地夾菜給我吃，勸我多吃點，好長高些，我總以為是一種痛苦的折磨；每天早晨起床時，她總是一遍一遍地叫我多穿些衣服，以防生病，我總以為是她最愛嘮叨，像一只蜜蜂嗡嗡嗡；每逢周末，她就關我在家寫作業，不許出去玩，我總是一直埋怨她限制了我的自由…… 記得一個寒冷的一天，中午，突然，媽媽來到了教室。“刷——”大家的目光一齊掃向了我。我頓時感到不自在。“媽，你來干什么？”我沒好氣地問。媽媽卻若無其事地說：“來，小然，今天天氣比較冷，怕你凍著，我帶了一件衣服給你加一下。”我連忙說：“我一點也不冷。”媽媽拉起我的手，責怪說：“不冷？你看你的手凍得冰涼冰涼的，還說不冷？”“哈……”同學們笑了起來。我覺得更加難堪，跺著腳大叫：“我不冷！不要衣服！你快走吧！”我邊叫，邊推了一把媽媽。媽媽愣了一下，沒想到我發這么大脾氣：“你這死丫頭，不穿，凍死你。快穿！”“啪！”我氣得一把奪過衣服，使勁扔在了地上：“我就不穿！”然后氣呼呼地坐到座位上。媽媽無奈地撿起衣服，搖搖頭走了。望著媽媽遠去的背影，我心里暗暗地輕松起來。 現在想起來真覺得慚愧啊。原來我一直以來沒有用心去感受媽媽對我的關心和愛護。媽媽平時對我的嘮叨，對我的噓寒問暖，甚至對我責怪憤怒，都是一種無私偉大的母愛啊。 小王子最后明白了“眼睛是什么也看不見的，應該用心去尋找。”此時，我也明白了：也許眼睛有時會欺騙，讓我們看不清身邊的愛。所以我們應該用心去尋找人與人之間的愛。 >>>更多美文：隨感

7月14號下午，福州大學材料科學與工程學院暑期社會實踐隊來到泉州南音藝苑，通過觀賞南音演奏和親身學習唱腔和演奏體會濃郁的古典文化。 泉州南音是現存歷史最悠久的漢族古樂。起源于唐，形成于宋，主要流行于閩南及臺灣、南洋群島華僑居住地區。泉州南音被稱為漢族傳統音樂文化的“活化石”，唐代琵琶普遍用撥子，且是橫抱姿勢，泉州南音至今保持這一遺制。南音中所用的“拍板”及其演奏方式與敦煌壁畫中的伎樂圖一樣。南曲主要流行于泉州市、泉州晉江、南安、安溪、永春、龍溪和廈門市，在臺灣及南洋群島華僑居住的地方也很盛行。 實踐隊隊員來到泉州鯉城區南音藝苑，一到門口就被墻上精致的雕刻所打動。演奏的大廳，大多保留著古老的裝潢和布局，連茶椅板凳都透著絲絲古樸的味道。實踐隊隊員先在樂團的演奏中感受了南音的獨特魅力，而后樂團成員又向隊員們講述了南音的歷史，以及南音藝人被稱為“御前清客”的典故。此間，樂團成員還向隊員們介紹了他們演奏所使用的樂器南琵琶、尺八、二弦等。讓實踐隊隊員對古典樂器有了更深一步的了解。在學習理論知識后，實踐隊隊員還向樂團成員學習演唱了入門的曲目以及彈奏了伴奏的樂器，是一次與藝術與傳統文化的零距離接觸。 通過這次對泉州南音藝苑的實地訪問與交流，不僅填補了實踐隊隊員對傳統民間藝術的這份空白，提高了隊員的音樂素養，還通過此次活動喚醒當代大學生對于傳統獨特民間藝術的關注，避免文化斷承，還能宣傳靡靡南音的獨特魅力，讓更多的人去認識和欣賞。 (福州大學材料科學與工程學院暑期社會實踐隊供稿) >>>更多美文：心情日志

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